ijsrecepten voor ijsmachine

Hoi allemaal, 

 je> Enige tijd geleden kreeg ik een ijsmachine kado. Na een paar

Ik heb een Moulinex ijsmachine bij elkaar gespaard met Shell-zegeltjes ;-)

 je> Nu kun je natuurlijk zelfs gaan experimenteren met
 je> brouwseltjes van (tropische) vruchten, maar ik betwijfel of
 je> dat zomaar goed gaat dan ? 

Ja hoor, volgens mijn receptenboekje wel. Ik heb het alleen nog niet zelf
geprobeerd. 

 je> Mijn vraag nu dus: heeft iemand ervaring met het zelf
 je> ijsmaken in de ijsmachine, en zo ja, please post eens wat

Hier komt er een:

BASIS ROOMIJS

100 gr fijne kristalsuiker
5 gr vanillesuiker
3 eidooiers
300 ml volle melk
200 ml slagroom

Kristalsuiker met vanillesuiker en eidooiers kloppen en al roerende de volle
melk eraan toevoegen. Slagroom apart kloppen tot bijna stijf, en meng dit met
het eidooier-suikermengsel. Het mengsel in de ijsmachine doen. 

Voor kaneelijs: aan het begin van de bereiding al kaneel toevoegen.
Probeer ook eens een combinatie van chocoladevla met slagroom en gehakte
nootjes (walnoot of hazelnoot).

Stracciatella-ijs: de laatste 5 min. geraspte chocolade toevoegen.

Bitterkoekjes-amandelijs: bitterkoekjes verkruimelen en besprenkelen met rum,
even laten weken. Amandelen fijnhakken in keukenmachine. Bitterkoekjes en
amandelen laatste 10 min. toevoegen aan het ijs.

Dit recept komt uit de Libelle. Heb het zelf al eens uitgeprobeerd. Het is een
prima recept.

Debbie      (wilko@tempo.ow.nl)